HISTORY

Founded in Nîmes in 1879 by Jules Raymond, the Raymond firm specialized since its creation in the making of cod brandade.  Since, the men and women of the company strive to preserve and perpetuate the gourmet traditions of our region with love and devotion.

La maison Raymond connaît un tournant en 1939 lorsqu’elle est cédée à Edmond Geoffroy. Cet homme influent et ambitieux offre de nouvelles perspectives de croissance à l’entreprise en repensant totalement la distribution de la brandade.
En effet, à l’époque, la spécialité nîmoise se vendait fraîche en seaux et ce système ne permettait pas au produit d’être conservé plus de 48h. Edmond Geoffroy imagina alors un conditionnement en sacs plastiques puis en boîtes de conserve métalliques avec procédé de stérilisation. Cette évolution permit à la brandade de se conserver plusieurs mois sans altération de sa qualité et à la maison Raymond de pénétrer le marché des boîtes de conserve en 1960.

5 ans plus tard, l’entreprise devient la société anonyme Raymond Geoffroy dont la raison sociale consiste à développer diverses spécialités nîmoises d’alimentation. C’est pourquoi en 1967, elle acquiert la société Castelnau-Sablier, fabricant de brandade et de plats cuisinés (comme la Gardianne de Taureau) puis, en 1969, le secret de la marque Croquant de Villaret (gâteau sec aux amandes dont le secret de fabrication est transmis oralement de père en fils).
Grâce à l’acquisition d’une chaîne automatique, Raymond Geoffroy augmente également sa production de brandade de 50% et se lance dans la conception de nouveaux produits typiquement provençaux. La gamme Canapé, destinée à l’apéritif et au grignotage, voit ainsi le jour en 1990 et propose des "tartinables" : tapenades, crèmes et autres veloutés.

Fort de son succès, Raymond Geoffroy rachète en 2001 la société Mer Hérault Poly Production (MHPP), spécialiste de brandade et de soupes de poisson. Puis, lance son activité à l’export (Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, Etats-Unis, Grande-Bretagne, Grèce, Japon, Luxembourg, Nouvelle Calédonie, Pays Bas, Suisse), marché qui représente, en 2005, 6% du chiffre d’affaire total de l’entreprise.

Rachetée en 2009 par la holding OLIVES & CO, Raymond Geoffroy emploie aujourd’hui 28 personnes, réalise un chiffre d’affaire proche des 5 millions d’euros (4,7 millions d’euros en 2008) et commercialise ses produits sous les marques Raymond Geoffroy, Casabel et Le Mazetier.

VALUES

Pour autant, Raymond Geoffroy continue de privilégier le respect des traditions, des normes d’hygiène et de qualité mais aussi d’innover en proposant régulièrement de nouveaux produits afin de répondre aux attentes et aux exigences de ses consommateurs.

Notre défi d’aujourd’hui: réconcilier le présent avec notre passé, les plaisirs de la table avec votre santé.

Tradition, innovation, passion